【木桶醤油の魅力を世界に広めるドキュメンタリーCM作りました】
全国２５の蔵元が協力し、世界に木桶醤油をPRするプロジェクトが、農水省の支援を受け始まっています。醸造用の大桶を作る蔵元、木桶醤油のある食卓を守り広めようとする女性ソムリエール、桶材になる吉野杉を育てる山師たち。木桶を愛する人たちの連関が、100年先の風景を作っていく。お母さんから離れないお子様がとてもキュートなので、ぜひご覧ください！
木桶仕込み醤油輸出促進コンソーシアムの特設サイトはこちら。https://kioke.jp/
発酵や木桶仕込みに興味のある海外在住の友人・知人に広めてもらえたら嬉しいです！山本康夫さん、高橋万太郎さん、黒島慶子さん、石橋輝一さん、中井章太町長、弓削田洋一さん、藤井泰人さん、岡本知里さん、木桶コンソーシアムの皆さん、吉野原木市場、製材協同組合の皆さん、木桶復活プロジェクトの皆さん、共に制作してくれた全ての人たちに感謝
